معشعش
نوع من الحلويات التونسيه يختلف مذاقها باختلاف انواع المكسرات التي نضعها حسب الرغبه 😉 مذاقها حلوووووووو😍😍😍
معشعش
نوع من الحلويات التونسيه يختلف مذاقها باختلاف انواع المكسرات التي نضعها حسب الرغبه 😉 مذاقها حلوووووووو😍😍😍
الخطوات
- 1
تحمص المكسرات كل نوع علي حده ماعدي الفستق يبقي كما هو وبعد ماتبرد تطحن خشنه
- 2
يخفق البيض والفانيليا وماء الزهر بالشوكه وتخلط مع الدقيق وتكور العجينه وتترك ترتاح نصف ساعه
- 3
تقسم العجينه الي كريات وتفرد من اول بالنشابه قليلا ونضعها في ماكينه الباستا لنتحصل علي عجينه في شكل مكرونه
- 4
تقلي العجينه في الزيت علي حراره متوسطه حتي يبقي لونها فاتح وعند استقطارها من الزيت لانضعها كلها فوق بعض حتي لا تمتص الزيت
- 5
نخلط عجينه المكرونه المقليه مع المكسرات ثم نسكب عليه القطر ساخن ونخلطه ونسكبه في صينيه تكون مفروشه اما بورق الزبده او بورق السيلوفان حتي لا تمسك عند نزعها ويرص الخليط جيدا حتي تصبح ملساء ومتساويه اما باستعمال نشابه او قاروره او كاس مدهون بالزيت
- 6
يترك الخليط يرتاح مده 10دق قبل تقطيعها بالتساوي وتترك علي الاقل ساعتين في مكان بارد قبل نزعها او تركها ليله كامله افضل
- 7
عملية نزع الحبات تكون سهله كل ماتركناها ترتاح اكثر وقت حتي تمسك جميع المكونات في بعض
- 8
تحفض في علب وتوضع في مكان بارد بعيدا عن الحراره
- 9
تبقي مده طويله ويصبح مذاقها احلي
- 10
تقدم مع الشاي او القهوه او اي مشروبات ثانيه ☕🍷🍹
- 11
اتمني تعجبكم😍
وصفات مشابهة
-
-
-
معمول التمر الهش معمول التمر الهش
المعمول هو من أشهر الحلويات التي يرتبط عملها بمناسبة الأعياد، والذي يمكن تحضيره إما بالسميد كمكون أساسي، أو بالطحين في بعض الأحيان حسب رغبة ربة البيت،
-
-
محلايه شاميه محلايه شاميه
#حلى_بارد محلاية الشامية هي نوع من انواع الحلى الشعبي المشهور في الشام
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات