اولًا: نغسل اللحم المفروم (لزوال رائحته المزعجه)، ثم نضعه في مشخله. نأتي ب طاسه ونصب فيها ماء حار + ملعقة خل. ونضع المشخله في داخله بحيث ينقّى اللحم من الشوائب ولايتوزع في المياء عندما نرفعه عنها.

ثانيًا: نضع الزيت زيتون والبصل في التاوه على النار الى ان يصبح لون البصل اشقر، ثم نأتي باللحم المفروم ونضعه ونقلب.

ثالثًا: نضع الورقيات البهار والصلصة على المحتوى و نخفض درجة الحراره ونتركه من ربع ساعه الى نص ساعه.

رابعًا: نكون قد جهزنا البطاطس إما مثلج جاهز نقليه اولًا.. او مقشر نقطعه اطوال ونقليه. نضع البطاطس اولاً في طبق التقديم، ثم فوقه اللحم المفروم وهو ساخن ثم فوقه شرائح جبن التشيدر ثم الجبن المبشور. نزينه ب ورق النعناع وبالعافيه 💘