الخطوات
- 1
اولا نعمل السيرب توضع مكونات السيرب على النار بدون الفانيليا حتى يغلى قليلا ثم نضيف الفانيليا ويرفع من على النار ويترك يبرد لان لازم يكون خفيف وبارد
- 2
نجهز العجينه نضع في إناء الدقيق المنخول والملح والزيت ونقلب مع بعض ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى تلم العجينه ونعجن لمده 6 دقائق حتى نحصل على عجينه متماسكه ثم ندهن العجينة بقليل من الزيت وتغطى وتترك ترتاح نصف ساعة
- 3
ثم نقسم العجينه الى 9 كور متساويه قد بعض وتوضع في النشا وناخذ او كوره ونفردها باستخدم النشابه على نشا حتى تكون معنا رقيقه جداً
- 4
ثم نحضر صينيه مقاس 24 وندهنها ثم ثم نضع اول كوره اللي فردنها ونضعها بالراحه في الصينيه ويسوي الحروف ثم نفرد ثاني كوره بنفس الطريقة ونضعها في الصينيه فوق اول طبقة
- 5
ونفرد ثالث كوره ونضعها في الصينيه على الطبقة الثانيه ثم نضع نصف الحشو ثم نضع فوق الحشو 3 طبقات من العجينية ثاني ونفردهم ايضا بنفس الطريقة
- 6
ثم نضع الجزء التاني من الحشو ونفرد اخر 3 كور بنفس الطريقة ونضعهم فوق الحشو وتقطع حسب الرغبه
- 7
ثم نحضر كوب السمن السائح ولسيت ساخن ويوضع فوق طبقات البقلاوه ويوزع عليها كلها حتى يتم تشريبها جيداً و تدخل فرن ساخن من قبل على الرف الوسط حتى تاخذ اللون الذهبي
- 8
وفور خروجها من الفرن لو في اي سمنه زائد يصفي منها ونضع عليها السيرب البارد ولو عايزه تكون طريه ممكن نغطيها حتى تبرد
- 9
وبعد ان تبرد توضع في طبق التقديم وتقدم بالف هنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
وربات بالقشطة برقائق البقلاوة وربات بالقشطة برقائق البقلاوة
حلا لذيذ 👍هش ومقرمش بحشوة القشطة 👍👍
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (22)