في قدر نضع كأس و نصف سكر مع 3 كؤوس ماء و نضعهم على نار متوسطة حتى يغلي و بعد الغليان نتركه فوق النار لمدة 10 دقائق ثم نطفئ النار و نضيف له فنجان صغير ماء الزهر و هذا لتحضير الشاربات

في و عاء نخلط السميد مع كأس و نصف سكر و قليل من خميرة الحلوياتفي وعاء ثاني نضع نصف كأس زيت مع ربع كأس ماء زهر و نصف كأس لبن و نخلطهم جيداً ثم نفرغهم على خليط السميد مع السكرنخلط باصابع اليد فقط بدون عجن و نضعه في قالب فرن مربع ضلعه 25سم

نسطح وجه الخليط باستخدام ظهر الملعقة بدون ضغط ثم باستعمال السكين نحدد حبات القلب اللوزنزينه باللوز او الكوكاو ثم نتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة ثم نسخن الفرن ثم نشغله من الاسفل فقط على نار متوسطة حتى تحمر الاطراف بعد ما تحمر الاطراف نطفئ الفرن من الاسفل و نشعل من الاعلى و نتركه حتى يحمرنخرجه من الفرن و نسقيه مباشرة بالشربات باردة كاملة نتركه يرتاح لمدة 6 ساعات قبل تقسيمه