يفرم البصل فرماً ناعماً ويقلى بالزيت أو بالسمنة وعندما يذبل البصل ويبدأ بالإستواء نضيف اللحمة ونقلبها جيداً حتى تنضج ونضيف الملح والفلفل والبهارات وتترك لتبرد

أولاً نضع قدر كبيرة على النار وبها تقريبا لترين من الماء ونصف كوب الأرز حتى ينضج الأرز بالماء ويتفتح جيداً

ثانياً نبدأ بفتح العجينة كما في الصور وتقطيعها إلى دوائر صغيرة الحجم ويجب أن تكون العجينة رقيقة بعض الشيء

رابعاً نطهو اللبن بهذه الطريقة نضيف البيضة والنشاء وملح ونخفق اللبن جيداً وبعدها نطهيه على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى لا يفرط أو يلتصق وبعد الغليان نرفعه عن النار

نبدأ بوضع الشيشبرك بالماء الذي سلقنا به الأرز من قبل وإن نقص قليلاً نضيف بدل الماء الناقص
ونبدأ بوضع حبات الشيشبرك برفق وحدة تلو الأخرى

لا يحتاج الشيشبرك سوى القليل من الوقت لكي ينضج
بعدها نضيف اللبن المطهو مسبقاً ونقلب الشيشبرك برفق حتى يغلي قليلا وبعدها نعدل من الملح ونعدل من سماكة اللبن بأن نضيف النشاء إذا كان يحتاج