الخطوات
- 1
العجينة : نمزج سميد و الزبدة لي سبق و دوبناها و تخلصنا من الماء لي فيها و نحكوهم مليح مليح بين يدينا حتى تلاحظي العجينة متجانسة و نضيف الملح و نجمع بالماء و ماء الزهر برؤوس الأصابع حتى تتلم لا تعجن نهائيا
- 2
الغرس: انا نستعمل نتاع لبطانة و يمكنكم تستعملو اي نوع متواجد عندكم نقيوه من النواة لي فيه كل ما نقيوه نضيفولو ماء الزهر حتى تصبح عجينة طرية
- 3
وتتلاصق فاليدين نرحيوها فالرحاية لضمان صفائها و نضيفولها القرفة و القرنفل و الجلجلانية و نمزج جيداً نجمعها و ندهنها بالزيت لكي لا تلتصق و نقوم بتقسيمها إلى عدة حرابيش و ندهنها بالزيت لتفادي الإلتصاق
- 4
الجلجلانية : تنقى و تغسل و تتحمص
- 5
نقوم بتقسيم العجينة و الغرس بأجزاء متساوية نقوم بفتح العجين و نضع الغرس في وسطها و نغلق العجينة عليها و نشكلها حربوش حوالي 3 سم (هذه الصور للتوضيح فقط ليست صور الوصفة)
- 6
نطبع الحربوش و نقص الحبات و نضعهم فالبلاطو و ندخلهم للفرن يطيبو حتى ياخدو اللون
- 7
الشكل النهائي بعد الطهي و نعسلوه بالعسل المخفف بالقليل من ماء الزهر و نزينوه بالجلجلانية من الفوق
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الثرود الديري الثرود الديري
أكلة ديرية مشهورة تؤكل باليد على سنة رسول الله صل الله عليه وسلم
-
-
-
-
-
مربى الورد مربى الورد
تشتهر به حلب واعددته على طريقة امي عليها الف رحمة كانت متميزة في العائلة بهذا الحلو اللذيذ
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات