نخلط مقادير البسبوسة ونصب ثلاث أرباع الخليط في الصينية وندخله الفرن من الأسفل حتى ينضج تماما

في هذا الوقت نضع مقادير المهلبية في قدر ونضعه على النار ونحركه حتى يثخن قوامه ثم رفعه عن النار

بعد استواء الطبقة السفلية من البسبوسة نصب عليها المهلبية الساخنة ونتركها حتى تبرد قليلا وتتماسك

نضيف إلى الربع المتبقي من الخليط بيالة ماء ونحركه جيداً ثم نوزعه على طبقة المهلبية وندخله الفرن من الأعلى فقط حتى يتحمر

نقطع البسبوسة بعد أن تبرد إلى مستطيلات ونزينها بالفستق أو زبدة الفستق