نقلي البصل و اللحم ثم نضيف اللوبيا و بقية المقادير نقليهم مليح و نمرقهم بالماء فقط يغمرهم و نترك الكل ينضج

نكفرج البطاطا رقيقة نضيف لها بيضة و ثوم بودرة فلفل احمر حار و فلفل اسود و مغرف فرينة (طحين او دقيق) نشكلها كويرات نحشيها بالجبن و نقليها فورا

بعد نضج اللحم و اللوبيا نصفي المرق و نضيف له 2 مغارف، فرينة (طحين او دقيق) و قطعة زبدة صغيرة و نحركهم بالفوي على النار حتى، يعقد، الخليط و يصير كالبيشاميل و نضيف لها 2 بيض

في طاجين الفرن نضع اللوبيا و نصفف فوقها كويرات البطاطا و نسكب عليها خليط البيشاميل الذي حضرناه و قليل من البقدونس و نضع على الوجه جبن مبشور و اللحم و ندخلها للفرن حتى يتحمر الطاجين و يتماسك