سخني طاسه على النار وعليها زيت وعندما يسخن نضع البصل والثوم المفروم وعندما يأخذ لون ذهبي نضع الكبده بدون تقليب لمده دقيقتين

ثم نضع عليها جميع التوابل المذكوره والفلفل ونقلبها جيداً لتغلغل البهارات بها

ثم نغطيها ونتركها ربع ساعة وجهزها للتقديم وبالهناء و الشفاء