مقليه الكراث اليمنيهالمكوّنات
كوبين دقيق
ملعقه كبيره خميره
0.5 ملعقه صغيره بيكنج باودر
0.25 ملعقه صغيره ملح
0.25 ملعقه سكر
كوب وربع ماء او حسب حاجه العجينه
حزمتين كراث مقطعة صغير
صوص الحمر او التمر هندي
0.5 قالب حمر
فصين ثوم
كمشه صغيرة كراث
2 الى 3 قرون فلفل حسب الذوق
الخطوات
نخلط الدقيق والخميره والملح والسكر والبيكنج باودر والماء يصبح شكلها مثل عجينه اللقيمات.
نتركها تختمر 45 دقيقه ونضيف الكراث المقطع ونسخن الزيت ونبدا بالتلقيم في الزيت الساخن وتقدم مع صوص الحمر الحار.
صوص التمر هندي او الحمر ننقع الحمر في قليل ماء ساخن حتى يرطب ونزيل البذر ونضعه في خلاط صغير مع الثوم والفلفل والكراث ويخلط ويقدم وبالعافيه.
كوبين دقيق
ملعقه كبيره خميره
0.5 ملعقه صغيره بيكنج باودر
0.25 ملعقه صغيره ملح
0.25 ملعقه سكر
كوب وربع ماء او حسب حاجه العجينه
حزمتين كراث مقطعة صغير
صوص الحمر او التمر هندي
0.5 قالب حمر
فصين ثوم
كمشه صغيرة كراث
2 الى 3 قرون فلفل حسب الذوق
الخطوات
نخلط الدقيق والخميره والملح والسكر والبيكنج باودر والماء يصبح شكلها مثل عجينه اللقيمات.
نتركها تختمر 45 دقيقه ونضيف الكراث المقطع ونسخن الزيت ونبدا بالتلقيم في الزيت الساخن وتقدم مع صوص الحمر الحار.
صوص التمر هندي او الحمر ننقع الحمر في قليل ماء ساخن حتى يرطب ونزيل البذر ونضعه في خلاط صغير مع الثوم والفلفل والكراث ويخلط ويقدم وبالعافيه.
salwa ismail @cook_7481591
اخي الدكتور حمزه زمان سالتني عليها والان شفتها صدفه فرسلتها ارجوا مااكون ازعجتك.
