หน้าไหม้ไม่ทั่วถึง ผิวไม่เรียบ ต้องทำยังไงคะ จะได้แก้ตัวรอบหน้าค่ะ
Fern chun-ngarm @CookinTV
ขออนุญาตมาแนะนำนะคะ ทริคที่ต้องการให้หน้าชีสเค้กเรียบเนียนก่อนนำเข้าอบให้ทำการเคาะพิมพ์ คือยกและกระแทกลงโต๊ะเบาๆเพื่อไล่อากาศบางส่วนออกจากพิมพ์ก่อนจะนำเข้าอบค่ะ เวลาอบอากาศในเนื้อเค้กจะได้ไม่ลอยขึ้นมาค่ะ หน้าจะเนียนขึ้นค่ะ หรือ ตอนตีผสมเสร็จตอนท้ายลดความเร็วเป็นต่ำสุด ตีตัดฟองช้าๆประมาณ1นาทีจะช่วยได้เหมือนกันค่าาา
