彩球甜筒 - Cookpad

แก้ไข

Viki自由揮灑kitchen

湯小舒 @cook_6903544

05 พฤศจิกายน 2023 14:49 น.

因為熄火後熱度下降會硬的很快
若一人操作，建議版主的配方砍半，這樣才不會很緊張，還可以有一點時間塑形
以為加熱可以讓棉花糖再軟化，結果底部會有點燒焦
可惜沒辦法像版主擺的這麼美，完美的小山
真的用烘焙紙不黏，試過湯匙，沒辦法

潘俊霖的(簡單料理) แสดงความรู้สึก

菜編 @cookpad_ms_veggie

06 พฤศจิกายน 2023 01:01 น.

好美喔～

ตอบกลับ

湯小舒 @cook_6903544

06 พฤศจิกายน 2023 02:04 น.

謝謝稱讚

ตอบกลับ

Viki自由揮灑kitchen @Viki227

15 พฤศจิกายน 2023 14:26 น.

建議可以開小小火不要熄火，讓它保持溫度，這樣就不會太快硬掉
我都是一個人操作，速戰速決😆

ตอบกลับ

湯小舒 @cook_6903544

15 พฤศจิกายน 2023 14:33 น.

文火不會燒焦嗎？

ตอบกลับ

Viki自由揮灑kitchen @Viki227

15 พฤศจิกายน 2023 14:48 น.

不會耶，你有隔水加熱嗎？

ตอบกลับ

湯小舒 @cook_6903544

16 พฤศจิกายน 2023 01:52 น.

請問是指步驟1開始就都維持隔水加熱的狀態嗎？

ตอบกลับ

Viki自由揮灑kitchen @Viki227

16 พฤศจิกายน 2023 05:03 น.

是的...全程隔水加熱.....抱歉..我可能沒有寫的很清楚...

ตอบกลับ

湯小舒 @cook_6903544

16 พฤศจิกายน 2023 05:04 น.

以為只有奶油隔水加熱而已

ตอบกลับ