Hola sólo lo pusiste a hervir nuevamente cuando lo cortaste ??? Con agua o sólo .. Y después s la heladera va con gelatina o sólo se hace duro ??
Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! @cook_6217736
si solamente con agua sola,y no lleva ninguna gelatina, solo se aglutina y se pone duro
Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! @cook_6217736
tiene que hervir por lo menos una hora y se reduce bastante, cuando sacas la cabeza y la pelas volves a poner lo cortado pero no agregues más agua solamente con ese caldo que queda lo hacés
Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! @cook_6217736
podés poner laurel, cebolla de verdeo,ajo puerro al agua ,a gusto
