甜蜜高升黑糖糕

26 ธันวาคม 2011 15:56 น.

1.不知為何會爆裂開來,像發糕似的? 2.第二天就變硬沒有鬆軟該如何改善可以至少2-3天都是鬆軟的?

哇，我覺得妳做的也很美耶 ^^ 好喜氣的感覺說會爆裂開通常是因為1.發粉太多 2.容器太深太小 (淺平的盤子為佳哦，麵糊加熱時張力才不會太大)變硬的話也許是因為天氣，我個人是一定會蒸熱再吃，或是妳可以試試把值勿油改成更潤的油，花生油之類的試試看