لحصول على كنافه ناعمه احط الكنافه الفريزه تجمد ثم افركها ناعم واخلطها بالزبده المضاف الها ملون

احط الحليب بطنجره على غاز قبل ما يغلي اضيف ملعقة الخل بس يفقس الحليب اخذ القريش واغسله ثم أضيف القشطه والسكر واغلي على نار حتى يشتد شوي بعدها يكون جهز.

أفرد نص كميه الكنافه بالصينيه مدهونه زبده ثم اضع القشطه ثم باقي الكنافه تدخل الفرن من تحت ثم تشقر من فوق تسقه القطر الدافي عند خروجها من الفرن تقطع وتقدم. بالعافيه