Dadar gulung

Name: Dadar gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan unti :; 1/2 buah Kelapa parut; 100 gr Gula merah; 3 sdm Gula putih; secukupnya Garam; Daun panda; Sedikit air; Bahan kulit :; 250 gr tepung terigu; 1 butir telur; Fiber creme/santan; secukupnya Air; Garam; Pewarna makanan merah & hijau (sesuai selera)

Upeh Maria Raihanna Ulfah @cook_4047279

Tanah Grogot

Saya sangat penasaran dengan cara membuat motif polkadot.sedikit susah memang perlu latihan lagi agar lebih mahir dan hasilnya lebih rapi

Lebih banyak

Dadar gulung

Upeh Maria Raihanna Ulfah @cook_4047279

Tanah Grogot

Saya sangat penasaran dengan cara membuat motif polkadot.sedikit susah memang perlu latihan lagi agar lebih mahir dan hasilnya lebih rapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan unti :
1/2 buahKelapa parut
100 grGula merah
3 sdmGula putih
secukupnyaGaram
Daun panda
Sedikitair
Bahan kulit :
250 grtepung terigu
1 butirtelur
Fiber creme/santan
secukupnyaAir
Garam
Pewarna makanan merah & hijau (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama tama buat unti dulu.serut halus gula merah.didihkan air masukan serutan gula merah tambahkan gula putih dan daun pandan sedikit garam tunggu hingga mendidih kemudian masukan parutan kelapa.aduk sampai tercampur rata dan sedikit kering.matikan api dinginkan
2

Kemudian buat kulitnya.campur semua bahan kecuali pewarna makanan.aduk rata kemudian saring agar tidak ada adonan yang bergrindil
3

Bagi adonan menjadi beberapa warna (saya merah & hijau).
4

Panaskan teflon.olesi sedikit mentega/minyak goreng.buat tetesan polkadot hijau terlebih dahulu, kemudian tuang satu sendok sayur adonan merah.tunggu hingga matang.
5

Setelah sedikit dingin lipat seperti amplop diisi dg unti.gulung.dan siap dihidangkan