Pempek lenjer ikan tenggiri
Selalu suka sama makanan yang berbahan dasar ikan. Kebetulan pas ada ikan tenggiri di warung deket rumah, jd gak usah jauh2 ke pasar deh. Waktu lihat ada ikan tenggiri dstu, langsunglah kepikiran pempek2. Sampai rumah langsung eksekusi...
Source : ummu salma
Pempek lenjer ikan tenggiri
Selalu suka sama makanan yang berbahan dasar ikan. Kebetulan pas ada ikan tenggiri di warung deket rumah, jd gak usah jauh2 ke pasar deh. Waktu lihat ada ikan tenggiri dstu, langsunglah kepikiran pempek2. Sampai rumah langsung eksekusi...
Source : ummu salma
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang, masak sampai seperti bubur, angkat. Sisihkan.
- 2
Fillet ikan tenggiri dan haluskan. Campur dengan telor dan adonan biang, aduk sampai merata.
- 3
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis. Jika adonan masih lembek, bisa di tambah tepung tapioka lagi sampai adonan bisa di bentuk.
- 4
Didihkan air dalam panci, masukkan adonan yang sudah di bentuk. Tunggu sampai mengapung (tanda sudah matang). Angkat. Tiriskan.
- 5
Untuk cukonya, rebus semua bahan cuko sampai mendidih. Angkat. Jangan lupa disaring ya, biar gak ada ampasnya.
- 6
Penyajian : goreng pempek, potong2, tata di atas piring, siram kuah cuko, bisa ditambahkan mentimun.
- 7
Ini versi yg gak pake timun.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar