Cortar el pimiento por la mitad y sacar todas las semillas. Cocinar en el horno por 5’ de cada lado

Saltear 1 cebolla, 1 puerro y una zanahoria rallada hasta que estén transparentes, luego agregar el pollo en cubitos, condimentar y cocinar hasta que el pollo esté listo

Rellenar los pimientos con la preparación y colocar queso arriba. Yo le agregué un poco de orégano y cebolla de verdeo. Hornear por 10-15’ más (hasta que se derrita el queso)

Servir y disfrutar!! ♥️