سیب ها را میشوریم و خرد میکنیم. به سلیقه خودتون هر جوری دوست دارید نگینی، خلالی، مثلثی، ریز یا درشت. من یک سیب را تقریبا 8 تا قاچ زدم از وسط و بعد دوباره این تکه ها را از عرض نصف کردم نمیخواستم خیلی ریز بشن. خیلی ریز بشن بعد از پخت له میشن. در ضمن تخمه سیب ها را هم جدا نکردم چون طعم خوبی تو مربا میدن و کلی هم خاصیت دارن شما اگه دوست ندارید تخمه ها را بگیرید

سیب های خرد شده را داخل قابلمه میریزیم و اندازه سیب ها روش آب میریزیم من یک کم بیشتر ریختم چون شربتش را هم میخواستم جدا کنم. وقتی آب جوش اومد شکر را میریزیم معمولا برای میوه های شیرین هم وزن میوه شکر استفاده میشه ولی باز به ذائقه خانواده بستگی داره میتونید زیاد تر بریزید

در آخر یک کم از مربا را با قاشق داخل یک کاسه کوچیک یا نلبکی بریزید و بذارید تو یخچال یا فریزر تا سرد بشه و بچشید اگه شکر و غلظتش به نظرتون مناسب بود حرارت را خاموش کنید

بذارید کاملا سرد بشه و بعد مرباها را بریزید تو شیشه و بذارید تو یخچال و اگه آب زیادتر ریختید شربت خوشمزه آش را هم تو بطری بریزید و از خوردن این شربت سیب لذت ببرید. موقع سرو بهش میزان مناسب آب اضافه کنید میتونید تخم شربتی یا خاکشیر هم به شربت اضافه کنید