Nagasari Klasik
Salah satu menu wajib kakak bila menjadi tuan rumah suatu acara. Pisang tinggal petik di kebun belakang rumah. Nagasari paling enak menggunakan pisang kepok. Untuk membungkusnya bisa disesuaikan dengan selera. Biasanya tiap daerah mempunyai bentuk khasnya sendiri walaupun namanya sama, nagasari. Untuk takaran gulanya bisa sesuai selera ya, kalau terlalu manis juga menurut saya jadi agak eneg. Oya, daun pisangnya jangan lupa dijemur dulu sebelum dipakai agar tidak mudah sobek.
#nagasari
#nagasariklasik
@lerrynisa
Nagasari Klasik
Salah satu menu wajib kakak bila menjadi tuan rumah suatu acara. Pisang tinggal petik di kebun belakang rumah. Nagasari paling enak menggunakan pisang kepok. Untuk membungkusnya bisa disesuaikan dengan selera. Biasanya tiap daerah mempunyai bentuk khasnya sendiri walaupun namanya sama, nagasari. Untuk takaran gulanya bisa sesuai selera ya, kalau terlalu manis juga menurut saya jadi agak eneg. Oya, daun pisangnya jangan lupa dijemur dulu sebelum dipakai agar tidak mudah sobek.
#nagasari
#nagasariklasik
@lerrynisa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong pisang menjadi 2 bagian atau sesuai selera. Sisihkan.
- 2
Masukkan gula pasir, garam dan santan dalam panci. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- 3
Setelah mendidih, masukkan daun pandan dan tepung beras. Aduk terus agar tidak gosong hingga matang dan halus. Matikan api.
- 4
Ambil 2 sendok adonan tepung. Ratakan. Isi dengan sepotong pisang. Bungkus pisang dengan adonan tepung sampai rapi.
- 5
Tempatkan adonan yang sudah berisi pisang di daun pisang. Lipat serupa amplop.
- 6
Kukus dengan api besar dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama kurang lebih 30 menit.
- 7
Angkat nagasari dari dalam panci. Siap dihidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar