Donat Pandan
Wangi banget pas goreng. Hasilnya super empuk menul dan wangi pandan karena saya pake jus pandan asli. Resep aslinya Donat Klepon punya nya mba Fitri Sasmaya, tp saya ga ounya kelapa jadi saya bikin donat pandan aja tabur gula donat... gitu aja udah enak. Resepnya saya modif sedikit sesuai persediaan didapur. Jadinya kurang lebih 30 biji berat @35gr
Donat Pandan
Wangi banget pas goreng. Hasilnya super empuk menul dan wangi pandan karena saya pake jus pandan asli. Resep aslinya Donat Klepon punya nya mba Fitri Sasmaya, tp saya ga ounya kelapa jadi saya bikin donat pandan aja tabur gula donat... gitu aja udah enak. Resepnya saya modif sedikit sesuai persediaan didapur. Jadinya kurang lebih 30 biji berat @35gr
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat jus pandan dahulu. Blender 15 lembar daun pandan dengan 1gelas kecil air. Saring dan peras ampasnya.
- 2
Pecahkan 1 butir telur dalam wadah timbang bersama air jus pandan sampai berat 300gr. Kocok rata lalu tambahkan pewarna hijau agar warna donat cantik.
- 3
Campur semua bahan kering kecuali margarin. Masukkan air dan telur sedikit2. Saya pake mixer. Jika sudah tercampur rata baru masukkan margarin.mixer sampe kalis elastis.
- 4
Tutup wadah dengan serbet diamkan 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Jika sudah mengembang 2 x lipat kempiskan sampai semua udara di dalamnya habis lalu bulat2 dan taruh diatas kertas nasi yg sudah dipotong2.
- 5
Biarkan mengembang lagi lalu lubangi tengahnya sampai habis. Panaskan minyak dengan api kecil sampai panas lalu goreng 1x balik.
- 6
Taburi gula donat atau bisa di toppimg apapun... hasilnya empuk dan kenyal...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar