Kocok 2 butir telur tambahkan setengah sdm lada dan 3sdm air agar tekstur telur lebih halus

Panaskan minyak lalu goreng telur hingga matang angkat dan tiriskan

Potong2 telur goreng sesuai selera sisihkan

Bagi 2 bagian tepung bumbu, satu bagian dicampur air satu bagian biarkan kering

Masukkan potongan telur goreng ke adonan yg dicampur air setelah itu balur dengan tepung kering lakukan hingga potongan telur habis

Panaskan minyak lalu goreng telur yg sudah dibalur tepung tersebut hingga kekuningan

Sajikan dengan saus sambal