اول شي بضيف في الطنجرة ماء والحليب وبحركهم شوي بعدين بضيف السميد والسكر وماء الزهر وبضل احرك حتى يتماسك وبعدين بسكبوا ببايركس بعدين بدخلو على التلاجة.

بس يبرد بضيف عليه القشطة وبفردها عالوجه وبتزين حسب الرغبة وبرجعو كمان شي ساعة عالثلاجة حتى تتماسك القشطة منيح وبس تاكلو بتحطو عليه قطر ولا اطيب من هيك هاي الكمية بتعمل جاطين بايركس