Champiñones salteados
Una guarnición deliciosa para carnes y otros platos. Es un plato fácil, pero hay que hacerlo bien
Champiñones salteados
Una guarnición deliciosa para carnes y otros platos. Es un plato fácil, pero hay que hacerlo bien
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar muy bien los champiñones, especialmente hay que esforzarse en quitarles toda la tierra.
- 2
Si los hemos comprado enteros procedemos a cortarles la parte final del tallo. Seguidamente hacemos las láminas finas.
- 3
También preparamos los dientes de ajo en laminas.
- 4
En una sartén con el aceite de oliva se doran las láminas de ajo se añaden los champiñones. Agregamos un poco de sal y se dejan en el fuego (mejor tapado) unos 7 u 8 minutos.
- 5
Si observamos que sueltan agua, escurriremos los champiñones lo más posible, procurando que le quede a la sartén algo de aceite.
- 6
Removemos de vez en cuando hasta que comprobemos que los champiñones están tiernos.
- 7
Por último, se espolvorea por encima un poco de perejil picado.
- 8
Y listo para servir.
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