اول زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم.

زرده را با مقداری شکر و وانیل با همزن میزنیم تا کرم رنگ شود

(مقداری از شکر را برای سفیده کنار بگذارید تقریبا یک چهارم پیمانه)

شیرداغ و روغن مایع را به مخلوط زرده اضافه میکنیم. دقت کنید در حین اضافه کردن شیر داغ هم بزنید تا زرده نپزه.

مواد خشک شامل آرد و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم. به مواد زرده اضافه میکنیم.

سفیده تخم مرغی که کنار گذاشتیم با شکر باقی مانده میزنیم تا جایی که ظرف و برعکس میکنیم از ظرف نریزه. بعد سفیده را به مخلوط زرده در دو مرحله اضافه میکنیم و به صورت دورانی با لیسک آروم هم میزنیم

مواد کیک را در قالب سایز ۲۰ ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه میگذاریم تا بپزد.

نکته: دمای فرها متفاوته بعد ۴۰ دقیقه کیک را چک کنید

نوش جان☺