A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, felfuttatjuk az élesztőt.

A sót, a tojást, a krumplit, a tejben felfuttatott élesztőt, és a margarin háromnegyedét összekeverjük, és annyi lisztet öntünk hozzá, amennyit a tészta felvesz. Ebből kelt tésztát készítünk.

Kelesztjük, 3x hajtogatjuk, közben a megmaradt margarinnal kenjük.

Tetszőleges nagyságúra szaggatjuk, tojással megkenjük, sajttal megszórjuk. 180 C fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.