Bakso Daging Lembut (Giling Blender)
Untuk kesekian kali buat saya rasa ini yg pas teksturnya untuk anak. Karena anak saya doyan sekali pentolan bakso jd saya usahakan bisa buat sendiri untuk dianya. ..
#KurasKulkas
Bakso Daging Lembut (Giling Blender)
Untuk kesekian kali buat saya rasa ini yg pas teksturnya untuk anak. Karena anak saya doyan sekali pentolan bakso jd saya usahakan bisa buat sendiri untuk dianya. ..
#KurasKulkas
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging. Pisahkan dari serat dan urat. Cacah/cincang dengan pisau. (lebih mudah daging dalam keadaan setengah beku). Sisihkan
- 2
Iris bawang putih. Goreng dan haluskan. Sisihkan
- 3
Blender daging dan es batu yg sudah dihancurkan sampai halus. (untuk mengurangi trobel blender sesekali bisa matikan dan giling lagi) Masukkan semua bahan lain. Putih telur, tepung tapioka, garam, gula pasir, kaldu, bawang putih, soda kue dan blender lagi sampai halus dan rata.
- 4
Sebelumnya saya sudah panaskan air untuk rebusan baksonya ya. Kemudian bentuk adonan bakso dg tangan dan sendok seperti biasa. Matangkan sampai mengapung.
- 5
Angkat bakso dan rendam di air es untuk menghentikan proses pematangan biat tidak lembek apalagi lapisan luar. Dan baksopun siap disajikan tinggal buat kuah atau mau dbuat cemilan. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar