مواد شربت را با هم ترکیب کنید و روی شعله با حرارت ملایم قرار بدهید تا غلیظ شود. شربت را از روی حرارت بردارید و در لیوان خالی کنید و در یخچال بگذارید تا سرد شود. حالا یک قابلمه کوچک تفلون انتخاب کنید و کف آن را چرب کنید (من از ماهیتابه کوچک استفاده کردم).

تخم مرغ ها رو با هم زن خوب بزنید تا یکدست شوند بعد وانیل را اضافه کنیدهم بزنیدو بعد آرد و ماست چکیده را اضافه کنید و خوب بزنید تا ۱ بار با لیسک مواد را از اطراف ظرف جمع کنید و بکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره بزنید

نصف مواد را در قابلمه بریزید و با حرارت کم و استفاده از دمکش بگذارید تا ۵ دقیقه بماند تا پف کند بعد از ۵ دقیقه مغزها را روش بچینیدو کمی دارچین بریزید و باقی مانده مواد را روی آن خالی کنید.

۵ دقیقه دیگر با دم کنی صبر کنید بعد خاگینه را برگردانید تا آن روی آن هم برشته شود.۲ دقیقه زمان برای آن رو کافیه.در ظرف مورد نظر انتقال بدین و روی خاگینه داغ شربت سرد بریزید تا جذب شود و روش را تزیین کنید و نوش جان کنید.

بجای شربت میتونید شیره انگور هم بزنید موقعی که طرف دیگر مواد رو برگردوندید سرخ بشه به چهار قسمت کنید و شیره رو بریزید تا کمی بجوشه و به خوردش بره بعد تو ظرف سرو بذارید.