Dadar gulung unti kelapa

Name: Dadar gulung unti kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 500 gr tepung serbaguna; 4 sdm gula; 4 sdm minyak sayur; 2 butir telur; Secukupnya garam; 900 ml air (jika kurang bisa ditambah); Secukupnya pewarna (saya pakai pandan & strawberry); Unti kelapa :; 500 gr kelapa parut; 250 ml air; 2 lembar daun pandan, ikat simpul; 250 gr gula merah; 2 sdm gula pasir

Halimah Ummu Mirza_Aisyah @cook_11941610

Karawang_jawa Barat

Satu keluarga suka sekali sama jajanan pasar yg satu ini..karena kurang kalau setiap beli akhirnya saya jadi kepingin bikin sendiri..jadinya banyak & bisa makan sepuasnya..nemu resep di cookpad langsung beli bahan & cus ke dapur buat eksekusi deh..walhamdulillaah semua sukaa.. ini saya bikin 2 resep yaa..
Source : nani martini

Lebih banyak

Dadar gulung unti kelapa

Halimah Ummu Mirza_Aisyah @cook_11941610

Karawang_jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
500 grtepung serbaguna
4 sdmgula
4 sdmminyak sayur
2 butirtelur
Secukupnyagaram
900 mlair (jika kurang bisa ditambah)
Secukupnyapewarna (saya pakai pandan & strawberry)
Unti kelapa :
500 grkelapa parut
250 mlair
2 lembardaun pandan, ikat simpul
250 grgula merah
2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama buat unti kelapa dulu yaa..dalam wadah masukkan air,gula merah, gula pasir & daun pandan..masak dengan api sedang cenderung kecil ya..
2

Masak hingga gula larut lalu masukkan kelapa parut..jangan lupa untuk diaduk sesekali yaa supaya tidak gosong..Masak hingga air menyusut & habis..lalu angkat & sisihkan..
3

Lalu kita buat kulitnya..campur semua bahan..Lalu aduk hingga tercampur rata & tidak ada yg bergerindil..jika perlu disaring yaa.. (karena saya mau buat 2 warna maka di tahap ini semua bahan saya campur kecuali pewarna..setelah rata adonan saya bagi 2 & masing2 saya beri pewarna pandan & satunya lg saya beri pewarna strawberry)
4

Panaskan teflon anti lengket menggunakan api sedang cenderung besar..tapi jgn besar2 bgt yaa..oles teflon menggunakan tissue yg diberi sedikit minyak lalu tuang 1 sendok sayur adonan..putar2 & goyang teflon agar adonan merata & hasil kulitnya bagus..
5

Lalu angkat & tuang lg 1 sendok sayur adonan & sambil menunggu kulit berikutnya matang adonan yg sdh matang tadi isi dengan 1 sdm unti kelapa lalu lipat yg rapi.. begitu seterusnya hingga adonan habis..
6

Setelah itu tata diatas piring & hidangkan..atau jika utk dijual bisa dibungkus pakai plastik opp..