En un olla poner a ablandar las lentejas con el agua, ir añadiendo más agua si es necesario

Colocar en una licuadora el tomate, la cebolla, el pimentón y el ajo y hacer una salsita

En un sartén poner a sofreír el chorizo, cuando suelte un poco su propia grasa añadir la salsa que licuamos y añadir la sal, la pimienta y el comino.

Cuando las lentejas estén blandas, agregamos la papa y la zanahoria, esperamos hasta que estas ablanden y si es necesario agregamos más agua para no dejar secar o quemar las lentejas.

Una vez ya todo esté cocido, agregamos la salsa del chorizo, añadimos un poco más de sal si hace falta y dejamos espesar. Listo...!!