نعجن العجين كمية من دقيق + كمية من زيت ملح حسب ذوق نعجن بماء حتى تتشكل عجين نعجنها جيداً ونطيبها مثل كسرة عادي

نفور غرس بعد متنقيه جيداً تفوريه ثم ضفلو كمية من الماء الدافئ وتحليه كامل حتى يذوب فرس في ماء تماما نضيف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار وملح ونحطو فوق نار حتى يغلي

طيب كسرة اطحنيها جيداً وضيفها فوق غرس ذوبي زبدة وضفها فوقهم وخلطي حتى تتشرب كامل زبدة ويصبح طبق جاهز