Csirkemell rolád magyaros burgonyával (Reg-Enoros)

Name: Csirkemell rolád magyaros burgonyával (Reg-Enoros)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg burgonya; 10 dkg füstölt szalonna; 20 dkg vöröshagyma; 20 dkg tv paprika; 20 dkg paradicsom; 1 dkg só; 2 dkg fűszerpaprika; 2 dkg szárnyas fűszerkeverék; szükség szerint zsír a burgonya sütéséhez; 80 dkg csirkemellfilé; 20 dkg paprika; 1 dkg só; 2 dkg szárnyas fűszerkeverék

Brigitta Mónusné Fekete @cook_14300301

Hódmezővásárhely

Először készítettem, az eredeti recept 30 percet írt, de akkor még nekem nyers hatású volt, így kapott még egy félórát a többi. Szerintem nagyon finom lett. :)

Olvass tovább

Csirkemell rolád magyaros burgonyával (Reg-Enoros)

Brigitta Mónusné Fekete @cook_14300301

Hódmezővásárhely

Először készítettem, az eredeti recept 30 percet írt, de akkor még nekem nyers hatású volt, így kapott még egy félórát a többi. Szerintem nagyon finom lett. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

Magyaros burgonya
1 kgburgonya
10 dkgfüstölt szalonna
20 dkgvöröshagyma
20 dkgtv paprika
20 dkgparadicsom
1 dkgsó
2 dkgfűszerpaprika
2 dkgszárnyas fűszerkeverék
szükség szerint zsír a burgonya sütéséhez
Csirkemell rolád
80 dkgcsirkemellfilé
20 dkgpaprika
1 dkgsó
2 dkgszárnyas fűszerkeverék

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A burgonyát meghámozzuk, karikára vágjuk és zsírban kisütjük. A lecsó alapanyagokat előkészítjük. A hagymát apróra vágjuk, az apróra vágott szalonnával együtt megpirítjuk. A paprikát hozzátesszük, pirítjuk és a paradicsom is mehet hozzá. Fűszerezzük, és készre sütjük. A kisült krumplival összekeverjük.
2

A csirkemelleken felszeljük, enyhén kiklopfoljuk. Fűszerezzük mindkét oldalát. A paprikát hosszú csíkokra vágjuk és mell közepére helyezzük, majd szorosan felgöngyöljük. Alufóliában szorosan betekerjük. Sütőben 60 perc alatt 170 C fokon készre sütjük, majd még egy serpenyőben körbepiríthatjuk, de nem muszáj. Mást is tehetünk bele pl: sonka, kolbász, vagy ha nem Reg-Enorozunk, akkor sajt, csemegeuborka, vagy bármilyen töltelék.
3

A lecsós burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat! :)