مسقطی آلبالویی
حتما همگی مسقطی خوردین ، انواع خیلی مختلفی داره از طعمش گرفته تا شکل و رنگش همگی میتونن متفاوت باشن. ولی این یکی نوعش خیلی کمیابه :) ولی یکم اون تها ترشه و باعث میشه خوشمزه تر بشه. امیدوارم خوشتون بیاد
مسقطی آلبالویی
حتما همگی مسقطی خوردین ، انواع خیلی مختلفی داره از طعمش گرفته تا شکل و رنگش همگی میتونن متفاوت باشن. ولی این یکی نوعش خیلی کمیابه :) ولی یکم اون تها ترشه و باعث میشه خوشمزه تر بشه. امیدوارم خوشتون بیاد
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا نشاسته رو توی آب سرد می ریزیم و حلش میکنیم، از صافی رد کرده و اگه داریم توی ظرف لعابی میریزیم.
- 2
شعله گاز رو ملایم میکنیم و شروع به هم زدن میکنیم. این کارو ادامه میدیم تا بجوشه. اگه فکر کردین میتونین مسقطی رو حتی یه لحظه ول کنید سخت در اشتباهید :)
- 3
بعد از این که جوشید شکر رو اضافه میکنیم و دوباره هم زدن رو ادامه میدیم تا رد قاشق یا کفگیر کاملا بین مسقطی بمونه.
- 4
گلاب رو اضافه میکنیم و وقتی موادمون مخلوط شد، شربت آلبالو رو اضافه میکنیم. اگه رنگ شربتتون خوب باشه همین قدر کافیه ولی اگه دیدین رنگش بده میتونید بیشترم اضافه کنید. رنگ مسقطی بستگی به خوش رنگیه شربت داره.
- 5
رنگ مسقطی چیزی شد که دوست دارین گاز رو خاموش کنید و کره رو اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا داخلش آب بشه. قالب مستطیل بزرگ یا یه ظرف پیرکس بر دارین ، زیرش رو سلفون بکشید و موادتون رو داخلش بریزید. روی مواد رو حسابی پودر نارگیل بپاشید ، اگه این مرحله بریزید کمی داخل مسقطی میره و طعمش هم باهاش مخلوط میشه. بذارید ۳ ۴ ساعتی توی یخچال بمونه تا حسابی بگیره. آخر به شکلی که دوست دارین برش بزنید و با مربای آلبالو و گل تزیینش کنید. نووووش جان :)
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات