Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air dan daun pandan untuk bahan cendol, kemudian blender sampai benar-benar halus, kemudian saring dengan saringan halus. Tambahan sedikit (1-2 tetes) pewarna makanan
- 2
Campurkan rata semua tepung plus gula pasir dan garam
- 3
Blender air pandan, campuran tepung, garam, gula pasir, dan telur jadi satu hingga semua tercampur rata, kemudian salin ke dalam panci.
- 4
Masak adonan tadi hingga pekat dan menggumpal dengan api kecil, adonan selalu diaduk ya agar tidak berkerak dan berbutir-butir
- 5
Masukkan adonan yang pekat kedalam cetakan cendol atau dengan menggunakan plastik segitiga, ujung plastik dilubang kecil lalu tekan-tekan adonan cendol dan ditampung dalam wadah berisi air dingin dan es batu, tambahkan larutan air kapur sirih didalam wadah. Sisihkan dan diamkan selama lebih kurang 1 jam. Kemudian bilas dengan air bersih dan ganti air rendamannya
- 6
Masak santan dengan daun pandan sampai santan mendidih dengan api kecil, tambahkan garam. Aduk terus santan selama memasak agar santan tidak pecah. Dinginkan
- 7
Serut gula merah agar lebih cepat lumernya, kemudian tambah dengan sedikit air. Tambahkan juga gula pasir. Panaskan sampai gula benar-benar lumer.
- 8
Siapkan gelas atau mangkok. Isi dengan es batu. Tambahkan cendol. Siram dengan santan dan tambahkan gula. Es cendol siap dinikmati
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Ali Reza Aristya bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar