Sós perec 🥨
Finom puha perecek. Én a sós mázat szeretem a legjobban benne ☺️. Ha valóban óriás pereceket szeretnénk, osszuk 6 darabra a tésztát, ebben az esetben, természetesen hosszabb rudakat sodorjunk. Én most mini bucikat is sütöttem a tésztából.
Sós perec 🥨
Finom puha perecek. Én a sós mázat szeretem a legjobban benne ☺️. Ha valóban óriás pereceket szeretnénk, osszuk 6 darabra a tésztát, ebben az esetben, természetesen hosszabb rudakat sodorjunk. Én most mini bucikat is sütöttem a tésztából.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A langyos tejben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és meleg helyen felfuttatjuk. (Ha szárítottat használunk csak simán öntsük a liszthez.)
- 2
Közben a lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót, olajat, szódabikarbónát és a vizet, valamint a felfutott élesztőt.
- 3
Sima tésztává gyúrjuk, addig amíg elválik az edény falától. Elég masszív tésztát kapunk.
- 4
Konyharuhával letakarva, meleg helyen 1 órát kelesztjük.
- 5
Ezt követően 8 egyenlő darabra osztjuk. Mindegyiket kisodorjuk kb. 40 cm-es rudakká.
- 6
Perec alakúra hajtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, kevés helyet hagyva köztük. Felvert tojással lekenjük.
- 7
Előmelegített, 180 C fokos sütőben, sütjük, majd mikor már kezd színt kapni, vegyük ki a sütőből, és csurgassuk meg a lisztből és sóból, pici vízzel sűrűn folyósra kevert masszával.
- 8
Toljuk vissza a sütőbe még pár percre, amíg megszilárdul rajta.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek