Udang crispy

Name: Udang crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang (kupas kulitnya); 10 sdm tepung cakra; 3 sdm tepung beras; 1 bks penyedap rasa; 1 butir telur ayam; 1/4 bumbu kari bubuk; 1/4 soda kue; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; Sedikit garam; Sedikit merica

Dian Nadia Oktiana @cook_5291163

Kuningan jawa barat

Selain ayam, jamur, udang juga bisa ya pake terigu karna anak" pasti suka dengan yg namanya terigu seperti ini, klo emak nya enak makan sama sambel geprek..... 😇

Lebih banyak

Udang crispy

Dian Nadia Oktiana @cook_5291163

Kuningan jawa barat

Selain ayam, jamur, udang juga bisa ya pake terigu karna anak" pasti suka dengan yg namanya terigu seperti ini, klo emak nya enak makan sama sambel geprek..... 😇

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4udang (kupas kulitnya)
10 sdmtepung cakra
3 sdmtepung beras
1 bkspenyedap rasa
1 butirtelur ayam
1/4bumbu kari bubuk
1/4soda kue
Bumbu marinasi (ulek)
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
Sedikitgaram
Sedikitmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, buang kulit keras + kepalanya, lumuri dengan bumbu marinasi, simpan d kulkas min. 1 jam (aku semalaman biar meresap)
2

Dalam wadah masukkan terigu, tepung beras, bumbu kari, soda kue, penyedap,... Aduk rata
3

Kocok lepas telur, beri air setengah gelas untuk celupan
4

Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan udang k dalam adonan tepung kemudian celup ke kocokan telur, gulingkan kembali ke dalam tepung, lakukan seterusnya, bila ingin tepungnya tebal lakukan celuoan sampe 3 kali, kemudian goreng dalam minyak panas api sedang....
5

Sajikan dengan sambal geprek / saus...