প্রথমে কাবুলি ছোলা 6-7 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে ।আর চিনা বাদাম শুকনো খোলায় ভেজে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে ও 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে ।

এবার প্রেসারকুকারে 3-4 সিটি দিয়ে নিতে হবে ছোলা ও বাদাম একসঙ্গে । সিদ্ধো হয়ে গেলে মিক্সি তে পেষ্ট করে নিতে হবে ।

এরপর কড়াইতে ঘি দিয়ে এলাচ ও দারচিনি দিয়ে পেষ্ট টা দিয়ে দিতে হবে ও সমানে নাড়তে হবে তা না হলে জমাট বেঁধে যাবে ।

যখন পেষ্ট থেকে ঘি ছাড়তে শুরু করবে তখন গোলাপ জল ও চিনি দিয়ে দিতে হবে ।আস্তে আস্তে পেষ্ট কড়াই থেকে ছেড়ে আসবে ।তখন কিসমিস দিয়ে ।

হালুয়া রঙ্গ পাল্টে যাবে ও একেবারে কড়াই থেকে ছেড়ে আসবে তখন গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ।

এবার একটা থালা তে ঘি লাগিয়ে হালুয়া দিয়ে সমান ভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে ও ঠান্ডা হলে বরফী আকারে কেটে নিতে হবে ।

একটা তাওয়া তে একটু ঘি দিয়ে কলা চিজ্ এর পেষ্ট ও মধু মিশিয়ে তাওয়া তে গোল গোল রুটির মতো করে ভেজে নিতে হবে ।এবার এটা কিছুখন ফ্রিজারে রেখে দিতে হবে ।