يغسل القمح جيداً بالماء ثم

نغلي مياه على النار بعد ذلك

نضع القمح ونتركه منقوع في الماء المغلي

لمدة ساعة بعد ذلك يصفي

ونغلي ماء اخرى نظيفه ونضع القمح تاني

ومعه الأرز ويترك نصف ساعة على النار

وبعد نضعله الحليب والقشطه والفانيلا

والسكر ويغلي قليلا

ثم نذوب في كوب الحليب البارد

الكريم شانتيه والنشاونضعهم على القمح والمحتويات

في القدر وبعد ذلك تغلي غلوه واحده

ويصب في اطباق للتقديم نصب نصف

المقدار فقط والنصف الاخر نضعله الكاكاو

ويقلب ويرفع على النار قليلا