Mochi ekonomis isi kacang hijau

Name: Mochi ekonomis isi kacang hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi :; 250 gr kacang hijau kupas,rendam semalam; 250 ml santan (2 sachet kara @65 + air); 100 gr gula pasir; 2 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam; Bahan kulit mochi :; 200 gr tepung ketan; 100 gr gula pasir; 4-5 sdm tepung maizena; 1/4 sdt garam; 200 ml santan (kara + air); Secukupnya pewarna makanan; Bahan taburan :; Maizena secukupnya,sangrai

Rini Dwi @rini_sonyo

Pekalongan

Aku bikin isian ini jadi banyak karna sekalian buat isian bakpao sama bakpia 😁
Kalo yg dipake buat isian mochi cuma kepake dikit jadi kalo mau bikin isian setengah resep aja juga bisa bisa nyukup y Bun

Lebih banyak

Mochi ekonomis isi kacang hijau

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi :
250 grkacang hijau kupas,rendam semalam
250 mlsantan (2 sachet kara @65 + air)
100 grgula pasir
2 lembardaun pandan
1/4 sdtgaram
Bahan kulit mochi :
200 grtepung ketan
100 grgula pasir
4-5 sdmtepung maizena
1/4 sdtgaram
200 mlsantan (kara + air)
Secukupnyapewarna makanan
Bahan taburan :
Maizena secukupnya,sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isiannya : • kukus kacang hijau sampai empuk,biarkan dingin • blender / ulek kacang hijau sampai halus • rebus kacang hijau + santan + gula + garam + daun pandan • koreksi rasa,masak hingga mengental sambil diaduk terus biar bawahnya nggak mengerak • kalau udah Kalis matikan api,biarkan dingin
2

Cara buat kulit mochi : • campur tepung ketan + gula + santan + garam + maizena aduk sampai tercampur rata
3

Bagi adonan jadi 2 beri pewarna sesuai selera
4

Kukus di panci yg sebelumnya sudah dipanaskan,tutup kukusan dialasi lap
5

Kukus selama +- 30 menit
6

Angkat dan setelah agak hangat bentuk mochi diisi terus gulingkan ke tepung maizena yg tadi sudah disangrai
7

Selamat mencoba 🤗