Apem peyeum gula aren teflon dan kukus

Name: Apem peyeum gula aren teflon dan kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tape singkong/ peyem; 250 gr Tepung beras; 7 gr ragi instan; 250 gr gula aren (+- sesuai selera); 200 ml air

Qhorryisza Maliani @cook_16774659

Tape singkong sih kesukaan bunda nya anak-anak, namun anak-anak agak susah makan peyeum padahal kandungan prebiotik di dalam peyeum sangat bagus untuk pencernaan.. Akhirnya mikir deh cara mengolah peyeum agar anak suka.. dibikin kue apem dengan bentuk yang lucuu.. ditambah dengan rasanya yang manis.. pasti anak suka

Lebih banyak

Apem peyeum gula aren teflon dan kukus

Qhorryisza Maliani @cook_16774659

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTape singkong/ peyem
250 grTepung beras
7 grragi instan
250 grgula aren (+- sesuai selera)
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tape singkong/peyeum menggunakan garpu sampai halus.
2

Masak gula aren dan air sampai larut, biarkan hingga hangat. (jangan panas).
3

Campur tape singkong/peyeum dengan tepung beras, campurkan ragi, masukkan larutan gula yang sudah hangat (larutan gula yang panas membuat rahi mati). Aduk hingga rata dan tidak bergerindil, lalu diamkan kurang lebih selama 1 jam, hingga adonan mengembang 2kali lipat.
4

Kempiskan adonan, aduk, panaskan teflon, lalu cetak, tutup selama 5 menit. Masak menggunakan api sedang-kecil saja agar tidak gosong dan masak sempurna.
5

Jika ingin dikukus, panaskan kukusan sampai air benar2 mendidih (panas), oles cetakan kukus dengan minyak/margarin, masukan adonan ke dalam setiap cetakan. Kukus selama 5 menit, masak menggunakan api sedang.
6

Apem kukus dan bakar siap disantap..