Asado

Name: Asado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 cordero; 4 kgrs asado; 1 pollo; c/n Chorizos; c/n Morcillas; a gusto Provenzal; A gusto Romero; A gusto Pimentón; c/n Sal y pimienta; c/n Aceite; c/n Vinagre

Luciano Sarasola @cook_18410943

Loncopue, Neuquén

Asado

Luciano Sarasola @cook_18410943

Guardada

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Ingredientes

1/2cordero
4 kgrsasado
1pollo
c/nChorizos
c/nMorcillas
a gustoProvenzal
A gustoRomero
A gustoPimentón
c/nSal y pimienta
c/nAceite
c/nVinagre

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la provenzal, sal y pimienta, pimentón, aceite y vinagre..
2

Añadirle la mezcla al cordero y al asado y al pollo..dejarlo un rato 1/2 hora
3

Preparar el fuego. Limpiar la parrilla.
4

Colocar el cordero a fuego lento..agregarle unas ramitas de romero. recordar que la carne se coloca del lado de las costillas..o del hueso..
5

Después colocar el asado. Y el pollo a este último de le puede agregar unas rodajas de limón
6

Llevarlo tranqui..al asado para no arrebatarlo..por último agregar los choris y la morcilla.
7

Ir agregando brasas..pone la mano sobre la parrilla para tantear si le falta o tiene de más