Info : Baking Powder VS Baking Soda (soda kue)
Saat membuat kue, kita sering menemukan 'baking soda atau soda kue' dan 'baking powder' dalam resep. Meski bernama dan berwujud mirip, keduanya memiliki fungsi masing-masing yang sulit digantikan satu sama lain.

Baking soda (soda kue) bereaksi dengan asam seperti cuka, buttermilk, sour cream, air jeruk lemon, yogurt, atau bahkan madu dalam membuat kue. Tanpa bahan tersebut, baking soda tak aktif dan adonan tak akan mengembang.

Masih dengan bahan-bahan sebelumnya.Tapi kali ini coba tanpa soda kue,hanya fermipan dan baking powder,hasilnya gak jauh beda hanya sedikit lebih crispy (mungkin karna lebih matang aja 😁)