แสดงความเห็นใน

ขนมปังไข่ขาว คีโต

Wipada Kunnaragthai
Wipada Kunnaragthai @wipkun021
น้ำตาลอิริทรินอล และแซนแทนกรัมคืออะไรคะ
panika pp
panika pp @cook_19341424
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ
น้ำตาลอิริทชื่อเต็มคือ อิริทรีออล หรือ erythritol เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาล โดยที่ไม่กระตุ้นอินซูลิน หรือระดับน้ำตาลในเลือดให้เพิ่มสูงขึ้นค่ะ เหมาะกับผู้ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรือผู้เป็นเบาหวาน ข้อเสียของอิริท หรือ มักมีรสหวานติดขม เย็นๆที่ปลายลิ้น ต้องเลือกเกรดดีๆ บางคนไม่ชอบก็เปลี่ยนไปใช้สารให้ความหวานจากหญ้าหวานไม่ก็ หล่อฮั่งกวยแทนค่ะ
panika pp
panika pp @cook_19341424
ส่วนแซนแทนกัม เป็นสารเพิ่มความหนืด,ข้นให้ กับสารละลายค่ะ