วิธีทำ
- 1
ผสมของตัวแป้ง : แป้งอัลมอนด์ + แป้งมะพร้าว + แซนแทนกัม + อิริท + เกลือ + ผงฟู เติม น้ำมันมะพร้าว/เนยละลาย คนให้เข้ากัน
- 2
ผสมของเมอแรงค์ : ไข่ขาว + น้ำมะนาว ตีให้ฟูตั้งยอด เป็นเมอแรงค์
- 3
แบ่งเมอแรงค์ออกเป็น 3 ส่วน
- 4
นำเมอแรงค์ส่วนที่ 1 ใส่ในส่วนผสมของแห้งที่เตรียมไว้ ใช้เครื่องตีจนเข้ากัน
- 5
นำเมอแรงค์ส่วนที่ 2 ใส่ในส่วนผสมของแห้งที่เตรียมไว้ ใช้ไม้พาย ค่อยๆตะล่อมจนเข้ากันดี
- 6
นำแป้งที่ผสมกับเมอแรงค์2ครั้ง ตักไปผสมกับเมอแรงค์ที่เหลือ ใช้ไม้พาย ค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน
- 7
ตักใส่พิมพ์ (รองด้วยกระดาษไข/ทาเนย/ทาน้ำมัน) เกลี่ยให้เสมอกัน
- 8
นำเข้าเตาอบ 175 องศา ไฟบนล่าง 40 นาที
- 9
นำออกจากพิมพ์ หั่นสไลด์ตามชอบ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/10576897










ความคิดเห็น (3)