ابتدا  پیاز و سیر رنده شده را در قابلمه ریخته وقتی آب پیاز و سیر  بخار شد روغن میریزیم و  تفت داده سپس گوشت را اضافه میکنیم و خوب تفت میدهیم سپس ادویه میزنیم. سپس گوجه رنده شده و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم  وقتی روغن انداخت بامیه های تازه را اضافه میکنیم سپس با گوجه تفت میدهیم وقتی روغن انداخت تمر هند را که از قبل در آب ولرم خیساندیم از صافی رد کرده و اضافه میکنیم بعد آب جوش میریزیم و میگذاریم خورشت جا بیفته..

پ.ن: میتونید بجای گوجه فقط از رب گوجه و بجای تمر هندی از لیمو عمانی است