قبل از هر کاری توی ظرف کوچکی  یک قاشق چایخوری از شکر و شیر ولرم و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید.درپوش بذارید  و حدود ۵ دقیقه استراحت دهید تا خمیر مایه عمل کند. بعد در ظرف جدا کره نرم شده و باقی مانده شکرو تخم مرغ و نمک و وانیل رو با همزن حدود ۲ دقیقه بزنید تا مایع یکدست شه.نیازی نیست بیشتر از این هم بزنید. حالا شیر و خمیر مایه رو اضافه کنید.اما هم نزنید. آرد رو که دو بار الک کردید در سه مرحله و به تدریج اضافه کنید. تا جایی که خمیر لطیفی بدست بیاد.

از افزودن یکباره آرد پرهیز کنید. چون به نسبت سبکی آرد میزان استفاده از آرد تقریبه.) حالا خمیر رو حدود ۱ ساعت استراحت بدید. وقتی خمیر استراحت کرد پف خمیر را بگیرید. روی سطح کار کمی آرد بپاشید و از خمیر به تدریج چونه بگیرید و به قطر یک سانت پهن کنید و با کاتر مخصوص دونات قالب بزنید.اگر هم مثل من کاتر ندارید اول با یه کاتر گرد قالب بزنید و بعد با یه کاتر کوچکتر وسطش رو قالب بزنید تا شکل دونات داشته باشید. کاغذ روغنی به شکل مربع ببرید کمی آرد بپاشید و هر کدام از خمیر های کاتر زده رو

روی یکی از کاغذ روغنی ها بذارید. بعد از اتمام کار با یک پارچه روی خمیر ها را بپوشانید و مجدد ۲۰ دقیقه استراحت بدید. بعد از استراحت یک قابلمه کوچک بردارید و روغن بریزید. بعد خمیر دونات رو در روغن داغ قرار بدید تا دو طرف اون روی حرارت متوسط سرخ شود. بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا روغن اضافه اون گرفته بشه و بعد از سرد شدن کامل می تونید روی دونات ها رو با شکلات آب شده و ترافل تزیین کنید یا مثل من کمی شکر بپاشید و کنار یه فنجان چای دارچین از خوردنش لذت ببرید.

نکات تزیین: برای تزیین دونات روش های مخلفی هست که مطمئنم‌بهتر از من بلدین. می تونید با شکلات تزیین کنید. ترافل بپاشید یا خیلی کلاسیک شکر بپاشید.

نکات عکاسی: زمان عکاسی می تونید از زوایای مختلف عکس بگیرید که نوع عکس ارتباط مستقیم با چیدمان شما داره.. برای این سبک از چیدمان که دونات ها روی هم چیده شدن بهتره که عکس از پهلو گرفته بشه و اگر دونات ها کنار هم هستن بهتره عکس از بالا گرفته بشه. برای چشم نواز شدن عکس از ترکیب رنگها غافل نشید. در این عکس من با اضافه کردن رنگ سبز نعناع و رنگ قهوه ای گردو از سردی عکس کم کردم تا بیننده حس بهتری نسبت به عکس داشته باشه. مثل همیشه اگر سوالی هست بپرسید. خوشحال میشم کمکتون کنم.

هر چند می دونم که خودتون ذوق و خلاقیت دارید و از من بهترید😊حتما زیر عکساتون #چالش_تزیین#چالش_عکاسی رو بذارید.