ابتدا فیله ها را به قطعات کوچک، رشته رشته وار خرد می کنیم، و در سیر و فلفل سیاه می خوابونیم تا مزه دار شه، حدود ۱ ساعت خوبه

بعد از اینکه فیله ها رو مزه دار کردیم، در یه ماهی تابه سرخ می کنیم و فیله ها رو کنار میگذاریم

سپس پیازهای نگینی خرد شده رو، تو کره تفت میدیم، سپس سیر رنده شده رو اضافه می کنیم و کمی تفت میدیم و سپس قارچ ها رو اضافه می کنیم ، آنقدر صبر می کنیم تا آب قارچ ها گرفته شه،کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه می کنیم

سپس شیر رو اضافه می کنیم و شیر رو به نقطه ی جوش میرسونیم، فیله های پخته شده رو هم اضافه می کنیم

در حین درست کردن این مواد، یه قابلمه آب می گذاریم تا به جوش بیاد، کمی نمک می ریزیم و سپس رشته ها رو می ریزیم تا بپزن، فقط کمی زودتر از رو گاز بردارین چون قرار رشته ها دوباره داخل مواد بپزن

پس از اینکه آبکش کردیم، رشته ها رو داخل مواد شیر و قارچ می ریزیم و اجازه می دهیم تا کامل مواد به خورد هم برن، آخر سر هم کمی جعفری و کمی لیمو ترش اضافه می کنیم که مزه بی نهایت خوشمزه ای میده به غذا، اگر تو خونه داشتین می تونین کمی پنیر پارمیسان هم اضافه کنین

اندازه ها کاملا بستگی به ذائقه ی خودتون داده، من برای یه بسته پاستای ۳۰۰ گرمی، یه عدد فیله خیلی کوچیک، ۵ تا دونه قارچ، دو تا پیاز کوچیک، ۴ حبه سیر،۲ لیوان پر شیر استفاده کردم

برا کسایی که بچه کوچیک دارن خیلی توصیه می کنم، خیلی بچه ها دوست دارن و این نوع پاستا خیلی ارزش غذایی بالایی داره