Házi ˝Piros arany˝

Name: Házi ˝Piros arany˝
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg érett paradicsompaprika; 0,5 kg vöröshagyma; 0,5 kg paradicsom; 5 db cseresznyepaprika; 0,5 dl 10%-os ecet; 5 dkg cukor; 1 evőkanál só; 4-5 db babérlevél; 1/2 db tubus mustár (5 dkg); 5 g bors; 1 kávéskanál szalicil vagy nátrium-benzoát

Attila @e130304

Grill ételekhez, sültekhez vagy akár hasábburgonya mellé.

Olvass tovább

Házi ˝Piros arany˝

Attila @e130304

Grill ételekhez, sültekhez vagy akár hasábburgonya mellé.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

1 kgérett paradicsompaprika
0,5 kgvöröshagyma
0,5 kgparadicsom
5 dbcseresznyepaprika
0,5 dl10%-os ecet
5 dkgcukor
1 evőkanálsó
4-5 dbbabérlevél
1/2 dbtubus mustár (5 dkg)
5 gbors
1 kávéskanálszalicil vagy nátrium-benzoát

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Egy kb. 5-6 literes zománcozott edénybe beletesszük a feldarabolt paradicsomot, paprikát, vöröshagymát, babérlevelet és puhára főzzük.
2

Ezután kidobjuk a babérleveleket és leturmixoljuk. Hozzákeverjük a többi hozzávaló és újraforrásig melegítjük. Befőttes üvegekbe szedjük és száraz dunsztba hagyjuk kihűlni. Ezután mehet a végleges helyére.