ডিম নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে তেল গরম করে তাতে ভেজে নিন

এবারে আলু ভেজে তুলে নিন

ঐ কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

আদা রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

এবারে টমেটো পিউরি দিন এবং ভালো করে ভাজুন

লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে তেল বেরিয়ে আসা পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন

আলু দিয়ে দিন এবং ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটতে দিন নামিয়ে পরিবেশন করুন