نضع مكونات العجين الخميرة بالنصف والسكر فوق الخميرة والملح على الداير ونضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتجانس وبالاخر نضيف الزيت منطري فيه العجينة ومنغطيها ونتركها لتختمر نصف ساعة تقريبا

نبرش البصلتين والطماطم للمحمرة نقلي البصلة بالزيت ومنضيف الطماطم والبهار والملح والماجي ودبس الفليفلة ونتركهم يتسبكو وبالاخر منضيف السمسم وحبة البركة

نبرش البصلة وحبتين الطماطم ونبرش الماجي ونضيف عليهم الزعتر والزيت

منشكل العجين ونضع عليه المحمرة والزعتر وعلى الصينيه المدهونة زيت وعلى الفرن وصحتين وعافية